范县：窝窝头成市民餐桌新宠

大象新闻记者 张松涛(zhāngsōngtāo) 通讯员 王贞贞

近日，记者走访范县多家超市和(hé)菜市场发现，窝窝头销售异常火爆，成为市民购物篮中的(de)热门商品。这一现象不仅反映出食品(shípǐn)消费市场的新变化，更体现出范县市民健康养生理念的显著提升。

在范县中原菜市场里，手工窝窝头摊位前从清早开张起就客流不断。摊主姜作(jiāngzuò)建说：“我做窝窝头十几年了，这两年生意特别好，现在人更讲究养生，我每天做的各种杂粮窝窝，都早早卖完。”姜先生还透露，为满足(mǎnzú)顾客需求，他不断改进工艺，制作(zhìzuò)发面(fāmiàn)窝窝头，在保证传统风味的同时，让窝窝头更加(gèngjiā)松软可口。

在范县的某超市，原本相对小众的粗粮食品如今人气高涨，各类窝窝头整齐摆放(bǎifàng)，吸引众多市民驻足挑选。一位正在选购(xuǎngòu)窝窝头的张女士表示：“现在大家都知道要吃得健康(jiànkāng)，粗粮富含膳食纤维，对肠道好。以前总(zǒng)觉得窝窝头口感不好，现在种类多了，还有各种馅料，家里老人孩子(háizi)都爱吃。”

记者了(le)(le)解到，除传统(chuántǒng)玉米窝窝头外，市场上(shàng)还出现了多种创新口味，如红枣枸杞、紫薯、南瓜等，造型上更是别出心裁，憨态可掬的小动物，精巧别致的花朵等创意造型让人眼前一亮，这些窝窝头不仅口感丰富，还融合了不同食材的营养(yíngyǎng)，以传统面点为载体，满足了市民对健康、美味、个性化饮食的多元需求。

随着生活水平提高，市民越来越关注饮食健康，粗粮富含膳食(shànshí)纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇，对预防“三高”等慢性病有积极作用。窝窝头热卖不仅是(shì)健康、养生、减肥等理念推动，也与(yǔ)商家不断创新产品(chǎnpǐn)、改善口感密切相关。窝窝头的(de)热销，即是市民健康意识增强的体现，也是商家不断创新迎合市场的积极作为(zuòwéi)。